バナナでもわかる話

計量経済学・統計学が専門の大学院生です。統計学・経済学・投資理論・マーケティング等々に関する勉強・解説ブログ。ときどき趣味も。極力数式は使わずイメージで説明出来るよう心掛けていますが、時々暴走します。

イタリアではクッキーをワインに浸して食べる文化があるらしい~SANTUCCIO DELLA MARRONAIAで試してみた~

イタリアに行った友人から高そうなデザートワインを頂きました!

DELLA MARRONAIA!
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ワインの銘柄はわからないけど、かなり高級そう!
そして友人の情報によると、イタリアではこのデザートワインにクッキーやビスケットなどを浸して食べる文化があるらしい。

そこで、マリーと北の卵サブレを買ってきた笑

せっかくのお高いワインに、こんなお菓子しか用意できず申し訳ないが、とりあえず浸して食べてみました!

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ワインにクッキーを浸すって何か、マナー違反というか、何やら良くないことをしている気分にもなりますが、とりあえずメゲずに実食。


まず、マリー
こちらはデザートワインに浸すには微妙だった。マリーの味がちょっと濃すぎるのかもしれない。後味がワインではなくマリーになってしまった。
別にマリーの味自体は美味しいのだけど、今回はワインの引き立て役になってほしいので、ミスマッチ!

次に北の卵サブレ
こちらはとても良かった!ちょっと浸けただけで、良い具合にワインが中にしみこみ、しっとりしすぎず、サクサクしすぎずといった感じで、適度にサブレの味も楽しめるが、主張しすぎず、最後の後味はしっかり美味しいワインの風味が残るといった感じだった。


北の卵サブレ良い感じ!
そして、デザートワインにビスケットの類を浸す試みも結構良い感じ!まだいっぱい余ってるので、今度は休日にでもやってみようかなと思います!